Jamur untuk Jaga Kadar Kolesterol

Bagi Anda yang ingin menjaga kadar kolesterol normal, rutinlah mengonsumsi jamur.
Banyak aneka jamur yang bisa dikonsumsi seperti tiram, merang, kancing, shiitake, dan jamur kuping. Beragam sajian pun bisa dihasilkan dari bahan jamur. Berita baiknya, rutinlah mengonsumsi jamur bagi Anda yang ingin menjaga kadar kolesterol normal.

Menurut penelitian kecil di Bangladesh tahun 2007, partisipan yang mengonsumsi jamur tiram mengalami penurunan kolesterol total dan trigliserida. Sayangnya, ketika berhenti kadar kolesterol kembali naik.

Peneliti menyebutkan hal ini disebabkan karena jamur mengandung serat yang disebutbeta-gluccan yang baik untuk pembuluh darah.

Jadi, serat ini mampu berperan dalam metabolisme lemak dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah seperti dilansir Health