Manfaat & Khasiat Daun Seledri

Daun Seledri selain digunakan untuk pelengkap sayuran misalnya untuk sop, soto atau juga digunakan sebagai pelengkap bakso ternyata daun seledri juga mempunyai khasiat atau manfaatnya untuk pengobatan seperti penyakit rematik, Hipertensi juga berguna untuk obat mata seperti sakit mata kering. Tanaman Seledri ( Apium graveolens) dapat tumbuh bail didataran rendah maupun didataran tinggi. Tumbuhan seledri dikategorikan sebagai sayuran, perkebunan seledri di Indonesia terdapat di brastagi, Sumatra utara dan di jawa barat tersebar di pacet, pangalengan dan cipanas yang berhawa sejuk. Tumbuhan berbonggol dan memiliki batang basah bersusun ini pada dasarnya dapat dibedakan menjadi beberapa jenisdan diantaranya seledri yang umbinya dapat dimakan. Di Indonesia daun seledri dimanfaatkan untuk pelengkap sayuran misalnya untuk sup atau soto, bagi bangsa romawi kuno, tumbuhan seledri di gunakan sebagai karangan bunga. Menurut ahli sejarah botani. Daun seledri telah dimanfaatkan sebagai sayuran sejak abad XZll atau tahu7n 1640, dan baru diakui sebagai tumbuhan berkhasiat obat secara ilmiah pada tahun 1942. Pengembangbiakan seledri dapat dialkukan dengan 2 cara yaitu melalui bijinya ataupun dengan pemindahan anak rumpunnya.

Kandungan Tanaman Seledri

Kandungan kimia: seledri mempunyai banyak kandungan gizi antara lain, )per 100 gram):

1. Kalori sebanyak 20 Kalori
2. Protein 1 gram
3. Lemak 0,1 gram
4. Hidrat arang 4,6 gram
5. Kalsium 50 mg
6. Fosfor 40 mg
7. Besi 1 mg
8. Vitamin A 130 Sl
9. Vitamin B1 0,03 mg
10. Vitamin C 11 mg dan 63% bagian dpat dimakan

Daun seledri juga dapat mengandung apilin, disamping substansi diuretic yang bermanfaat untuk menambah jumlah air kencing.

Berikut ini adalah khasiat serta manfaat daun seledri untuk pengobatan :

1. Penyakit Hipertensi
Bahan : Daun Seledri secukupnya
Cara membuat : Diperas dengan air masak secukupnya kemudian disaring
Cara menggunakan : diminum 3 kali sehari 2 sendok makan, dan dilakukan secara teratur.
Catatan : Penggunaan yang Berlebihan bisa berbahaya

2. Sakit Mata Kering
Bahan : 2 tangkai daun seledri, 2 tangkai daun bayam, 1 tangkai daun kemangi
Cara Membuat : semua bahan tersebut ditumbuk bersama, kemudian diseduh dengan 1 gelas air panas dan disaring.
Cara menggunakan : diminum biasa

3. Penyakit Rematik
Bahan : 1 tangkai daun seledri
Cara menggunakan : dimakan sebagai lalapan setiap kali makan.